吉安》春二月,田中央

在花蓮,你總會發現,
不花幾分鐘離開,就能找到悠閒地鄉村風景,
那,你一定在吉安。




(↑ 休耕結束,田犁了,放田水,白鷺低飛,這景色在台灣越來越少了…。)


(↑ 吉安蔥也在這季節收割了,這土種的粉蔥,可新鮮帶勁。)


(↑ 嘿!與蔥田不同,韭菜田長得這一畦畦的模樣,高高的,迴異於一般菜畦,如此作法有助於排水。)


(↑ 剛插秧。)


(↑ 剛種的芋頭苗。)

拍這些照片,
這陣子在吉安鄉間。

吉安田間這個時候,像剛醒了過來,農夫正開始忙了,
春二月,天氣不冷、也不暖,
天透一點藍,枝枒間吐一點綠。



「你應當終日閒暇,也當終日忙碌。
閒暇於有這樣的閒情逸致,忙碌於找尋屬於那樣山林景色裡該有的、生命的樣子。」

回家的路上,我想起了一段話,
是在幾天前在《坐火車的抹香鯨》書裡讀到的。

喜歡這時節無目的地在田間遊蕩,
靜靜地看,不用太多贅語…。

吉安蔥、韭小檔案:
吉安鄉的青蔥在夏天叫北蔥、冬天叫粉蔥,蔥白越長越好,銷往消費市場,由於脆嫩甘甜,讓「吉安蔥」美名不脛而走。
除了蔥外,在台北果菜拍賣市場,還有「吉安韭」與「三星蔥」齊名,拍賣價格均高於其他地區所生產的蔥、韭。「三星蔥」以蔥白特別白晢、頎長著名,「吉安韭」也是如此,韭白長而粗大,與一般韭白幾乎隱而未現的外觀,有極大差異,口感則柔嫩細緻、較無辛辣味。


留言 (4)

  1. 布雷克 說道:

    從你的文章中,真的有這種感覺,吉安有很多小徑可消磨時光,四季的景色分明,真的值得尋幽。

  2. lisin 說道:

    有時候我會從壽豐騎腳踏車到新城上班
    回程經過吉安就會隨意亂路走
    就如你所照的美麗景緻
    常常有意外驚喜在眼前出現
    而且越是亂騎愈是多呢
    有時候週末就在尋找新的路線
    優美小徑真的很多 謝謝你的分享

  3. jessie 說道:

    讓我想念我在吉安的朋友

  4. flower 說道:

    你果然能把吉安的感覺拍出來~!


    看到進度啦~哈哈~XD



    期待我們合作的月曆 :)