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時間在這海角似乎慢了下來,
一派悠閒。
more…
冰品》堅持的味道 - 金城果汁總匯  分享
花蓮美食小吃
06/04/23 23:10
是否有一種味道,會讓你多年以後似中蠱般依稀想起的,
我想,花蓮溝仔尾的《金城冰菓室》就是。

不分冬夏,只管走進店裡,來盤「三豆冰」,消消熱,解解饞,
解了多少花蓮歸鄉人的鄉愁,
也留住了多少花蓮學子青春年華的腳步…。



經過了半世紀,門口的炭爐依舊,
馬賽克流理吧台依舊、塑膠桌椅依舊、木質藍漆的菜單依舊,
懷舊的光澤依舊,不同的是加了歲月的漂洗,
這裡的一切道地而熟悉,保持原味、再自然不過了。

「豆子這種東西,就是要用小火慢慢滾,才會又香又軟又綿。」自開店就用炭火煮豆子,
這麼多年以來,在店門口用炭火煮上一鍋豆子,
已成為阿婆生活的一部分,也是她堅持的一部份。
不加糖水的碎冰上,鋪上豆子,淋上一圈煉奶,
這就是花蓮人多年的依賴 - 三豆冰,
這用時間換來的滋味,給了人無比滿足的幸福。

《金城冰菓室》裡除了三豆冰,
還有檸檬芭樂汁、西式的三明治…,都可以感受到阿婆的堅持,
堅持著:花生一定要台灣的,檸檬要屏東的,鳳梨要關廟的,芭樂要是土芭樂…,
當你在吃或喝上一口後,香味與口感中的對味,
就會明白阿婆的堅持與巧思。

半世紀過去,阿婆的「頂真」、執著的態度,
讓平凡食材有了不平凡的味覺感動,
也給了我這年輕人一股精神感動,
這份感動就像門口那座小小的炭爐,是叫人難忘的。

迴響:
謝謝網友「可愛」真情相挺:
金城冰果室…與你分享 (可愛/撰.2007/03/12)

所屬區域:花蓮花蓮市 溝仔尾小吃街夜市
種類:冰店
店名:金城果汁總匯
推薦:三豆冰、檸檬芭樂汁、三明治
地址:花蓮市自由街61號 【地圖
本文於花蓮旅遊資訊網《花蓮玩樂誌》即時同步聯播。
【 文/Hualiener | 索引 索引 | 分享 | 回應留言 回應留言(23)  】

周芙安 06/04/27 13:52 回覆 刪除
唉呀!
這是我的最愛啊
版主太慢PO上來了
害我上次去花蓮沒吃到
看樣子還要再去一趟才行

回台北
我也寫了花蓮五篇
鐵達尼號
早餐吃龍蝦
「正港台灣人」
石頭的故鄉
想像花蓮
放在我的BLOG
http://tw.myblog.yahoo.com/guate104

願與版主和大家分享
如有任何謬誤
歡迎指教

阿義  06/04/29 18:44 刪除
拜讀過妳的blog了!飛來飛去的高手,謝謝你的分享,
也看到你在ETtoday的玩家經驗,厲害!
能這樣玩、這樣飛,相信需要很大的決心!彼此加油!
周芙安 06/04/30 19:43 回覆 刪除
阿義

謝謝你的閱覽
有空常來玩
花蓮人真可愛
也很有福氣啊!


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http://www.ettoday.com/project/0005/434_1.htm
Fenny 06/09/27 19:24 回覆 刪除
我今天去吃了
我必須說老實話
那個三豆冰有兩種是用罐頭的
花生和大豆!!
紅豆不確定!
吃了好失望喔~冰小碗 又貴35元
西瓜汁雖然好喝..但是500cc要40塊真讓人退卻三分
恩恩~推文的人確定三豆都是用小火慢慢敖煮的嘛??!!
Hualiener  06/09/29 01:55 刪除
也許你不曾看過阿婆由黑髮到白髮,
也許你不曾看過阿婆蹲在爐火前的認真背影,
你就不會知道這陪我們從學生時代一路成長走來的冰店,帶給我們的感動,
那已經不是現在這樣的時代用大小來衡量它的價值,
我們津津樂在這三豆冰裡的是那份感覺…
而不是阿婆是否給了我一大碗耶!
Fenny 06/09/29 15:56 回覆 刪除
說實話嚕~公道自在人心!..請大家快去嚐嚐唷
Vivian Hsiao  08/05/28 13:24 刪除
身為觀光客的我,認為人要念舊惜福,阿嬤的愛心,不該用東西的量與價來衡量,若你認為要這樣衡量,就直接在台北買就好了,何必污染了那純樸的"阿嬤的店呢"
愛咪 07/01/10 17:54 回覆 刪除
請問冬天也有營業嗎?
笨黑 07/06/25 18:49 回覆 刪除
我從小吃到大的地方...
每次去吃幾乎都叫西式三明治加一杯西瓜汁...
超讚的搭配...
還曾經在那邊跟同學跨年. ..
ㄎㄎ..回想的記憶..
丫榮 07/09/22 20:04 回覆 刪除
哈哈..這家店我也是從小吃到大耶!
丫嬤依然沒變...永遠都酷酷滴.
現在到外地工作.
只要回花蓮.有到花蓮市逛逛就一定要去買杯綜合果汁或紅蘿蔔汁.
味位超讚的..香.純.濃...
maruko 08/02/04 15:24 回覆 刪除
前二天去吃了阿嬤有名的三豆冰
三種豆子都煮得又香又軟
而且門口的炭火爐上正悶著一鍋花生
所以我100%相信豆子都是阿嬤親手煮的
年事已高的阿嬤不但清楚記得我們5個人各自點的果汁
還會在我們稱讚她頭髮漂亮時開心的說 "謝謝啦!"
我無意間點的檸檬芭樂汁雖然乍聽之下搭配有點妙
但喝一口就可以感覺到濃濃的土芭樂味喔!!!
請大家在去店裡享受時記得多跟阿嬤聊兩句 她會很開心
Vivian Hsiao 08/05/28 13:21 回覆 刪除
這家冰果室,突兀的存在這條街上與周遭裝潢華麗的店面有明顯區隔.但進去之後,發現阿嬤與她的女兒一直努力的生活與堅持繼續服務鄉親與觀光客,是我去花蓮旅遊最到的感動.就像上面Fenny說的,價與量有不符,但我想來跟阿嬤捧場的,除了豆子吃起來綿密好吃外,不外乎就是繼續給她與她女兒生活下去的動力,不是嗎?想跟觀光客說,阿嬤的女兒患有癲癇症,我這次去捧場時,阿嬤的女兒,因為突然來了一堆客人,七嘴八舌的說著,讓她緊張到癲癇發作,想請大家下次去捧場時,耐心些,讓這兩個老老人家(阿嬤)與老人家(女兒)慢慢的為大家服務囉,感恩囉
 08/05/29 09:12 回覆 刪除
從小吃到大的美味。好吃。
謝明宗 08/07/11 14:21 回覆 刪除
當兵時夏每週去
讓人能靜下來品味豆香的冰店 盼望代代傳承下去
QQ妹 08/07/15 16:40 回覆 刪除
7/14去拜訪了這間冰果室
說實話...我很失望....
事情是這樣的~
我們一行人8大2小約中午時刻前往
由於這是行程的最後一天,
我們貪心的想多吃點花蓮美食
只點了4碗三豆冰~~此時的店內僅有我們這批人
起初............阿嬤正忙著外帶客人的點單
聽到我們的order....嘴裡嚷著....
" 這麼多人才叫4碗冰歐!!~~ "
我們不以為意~~~心理正嘀咕著下一站要去哪享受美食
又再次跟阿嬤確認了4碗三豆冰的order~
就這樣等了10-20分鐘......
看著阿嬤準備完外帶的order~我們也汗如雨下了!
心想此時應該輪到我們的點單吧.....卻不見阿嬤準備
才想跟阿嬤提醒...阿嬤這時飄來一句
" 這麼多人才叫4碗冰歐!!~~ 我不划算!!!!! "
我們才驚覺: 阿嬤不收我們的單????
再次詢問: 阿嬤!! 你不賣歐??
只見阿嬤重複唸著:
" 這麼多人才叫4碗冰歐!!~~ 我不划算啦!!!!! "
一點也沒有要賣的意思~
我們一行人就趕緊走出去了!!
我想表達的是:
我們不介意多點幾碗冰~從沒拜訪過這間冰果室~
怕口味不合也怕吃不完~浪費食物~才點了4碗冰
若吃完覺得好吃~我是會再來一碗的.....
阿嬤這樣的態度~讓我很失望~!!
我們既沒有催促阿嬤~
也沒有在大批人潮湧入時佔據桌位
換來的是訂單不足~拒絕販售
很可惜....
這次我沒有感受到阿嬤的手藝~








肥肥 08/07/21 22:29 回覆 刪除
我也是第一次遇到花蓮的ㄚ嬤這麼沒禮貌~~不值得尊敬
姿~ 08/07/22 11:44 回覆 刪除
真ㄉ是~花蓮的阿罵都不好惹!屌到一個不行= =!
 08/07/28 10:37 回覆 刪除
也許是外來客先不禮貌吧....
第一次去花蓮
就有去品嚐
點了紅豆冰跟阿嬤推薦的芒果牛奶果汁
我跟朋友吃的很開心~~
並不會覺得阿嬤的態度有啥問題
出門去玩
不是要以平常心嗎?

vvvoo 08/09/22 14:15 回覆 刪除
味道尚可,但是價格好貴...小小一碗,料也少少的...最大的驚奇是付帳時好貴...
唉呀 08/09/24 01:35 回覆 刪除
我們試過了3個人合點一份碎碎唸臉色又差 2個人點3份笑容滿面~~~~~~~~我們可是很禮貌的喲!
不記得在哪邊聽過也算是博君一笑=老店----老是不長進的店.名店-----明明不怎樣的店!
小花媽 09/03/20 21:24 回覆 刪除
我家三代都認識ㄚ嬤呢~也看著ㄚ嬤煮了50年的豆子,連她在哪裡買土拔都知道! (因為老媽也是那家昂貴土拔的忠實顧客)
ㄚ嬤的三豆冰真的是好滋味,口味也許十人十色,但是ㄚ嬤冰裡那一味料理人的"堅持", 可是越來越難找了~
至於ㄚ嬤的待客 之道,在她那數坪大的城堡裡,她絕對有權力當她的國王~(如果我媽忙了一整天煮菜,結果全家人合吃一碗飯,我媽鐵定翻桌的啦~)
去年才舉家從台北搬回花蓮定居,老公是愛錢美食金牛,但是從第一次帶他去吃過之後,他總是三不五時就會說"去金城甲冰啦~x! 真的有點貴~(哈)就知道真的不錯了啦~
有關罐頭或手工煮豆,應該是味蕾稍有作用的人都分得出來吧~
貢丸媽 09/04/12 15:18 回覆 刪除
我是道地花蓮人也吃金城冰2.30年.
說實話ㄚ嬤真的很現實沒禮貌.
每次小孩回花蓮.逛街很累去它店休息吃冰.
3個人叫2碗冰給臉色看不打景.還叫沒吃的不要佔位子.現在很少去了
花蓮人 10/06/09 18:40 回覆 刪除
看到這些批評, 覺得很不捨阿嬤,
沒有一家店是百分百的吧, 何況是一位老人家, 獨自固守的老店,
阿嬤是真性情的人,我每週回去花蓮都會去吃, 跟阿嬤聊聊天,
吃這麼久還沒吃到難吃的東西過,
不過應該是有緣人才可能品嘗到阿嬤的真心跟美味,
沒緣分的人, 好吃的也變成不好吃.

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