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午後,剛轉上「美崙坡」,就一陣香氣傳來!
走近一看,
有個老外在往松園的路邊,烤起了披薩。

他,Terry。
原來在往七星潭路上的「夏太熱」披薩,在這兒重起爐灶了!
(夏太熱,是啊!台灣的夏天一年比一年熱,熱到台灣人都受不了,更何況外國人!
不過其實,這是老闆給自己的中文名字。)



靜靜地等著pizza,
從添柴、生火、食材準備、所有大大小小幾乎都是Terry一手包辦,
就看著Terry忙進忙出。



或許你會覺得,披薩作法怎麼這麼簡單!
甚至還覺得作法很粗糙,
而且點完餐後,還需等上15-20分鐘才出爐,
烤起來的樣子一點也不美!

但~就真的很好吃!不同連鎖披薩店口感。
麵皮是全麥麵粉做成的,
烤後的口感扎實且偏脆硬,
每一口慢慢咬,配料雖然簡單,能吃的出麥香味,
對口味重或吃慣披薩店披薩的人,甚至覺得又淡又硬…。
(所有Pizza的食材都是以蔬果為主,沒有肉,適合吃素的人。)

但細細咀嚼中,
能感受到一股生活態度。



在花蓮,
你能感受那一股生活態度叫做真性情。

老闆Terry是個愛上花蓮,就再也離不開的外國人,
是什麼樣的理由?會讓一個老外落腳在離家鄉千里之遙的台灣花蓮?(好奇)
幾年來,輾轉在花蓮,而我曾有耳聞,
之前在七星潭畔,偶然在中美路與府前路,
現在,午後的松園下,路旁的「花中榕樹下臭豆腐」旁,能看到他的身影…。

從不放棄在花蓮生活的日子!

來到花蓮,就業機會本來就少,如何平衡現實生活與理想?
胼手胝足,箇中辛酸,我懂!
許多人覺得在花蓮生活不容易、很辛苦,更別說是外國人!
(在這裡生活的我們,聽多了旅行故事,有時更好奇每個人就此生活的樣子…。)





『到花蓮賺錢,難!但賺生活倒是容易許多…。』
是啊!常和人說,
然後在他們身上得到印證。

喜歡午後這樣的巧遇,離開時Terry一直頻頻點頭道謝,
彼此對眼,能感覺到一些什麼的,
初春的綠蔭下,風微微吹,
風和日麗裡,很生活、很花蓮的畫面!

(偷偷告訴你,躺在旁邊木牆上的那輛腳踏車,可神奇囉!
有看到它後座架著一台果汁機嗎?踩腳踏車,它可是會搖出一杯香蕉豆漿喔!)

《夏太熱》小檔案:
地址:花蓮市中美路1號
Facebook:
https://www.facebook.com/pizzatopia (英文很多)


留言

確定

  1. Alin | 03/10/2013 17:45

    我發現老闆是會講中文的喔!

  2. 布雷克 | 03/10/2013 21:59

    在之前在七星路那棟古蹟房子
    我就吃了幾次
    看著他一磚一石的築起窯
    實現的不是夢想
    而是你說的
    生活態度
    這就是花蓮

  3. lagi | 07/06/2013 22:25

    下午2點去...撲空了
    營業時間是啥時呢?

    • 版主阿義 | 07/07/2013 11:19

      於上列FB討論串裡,
      有網友提供資訊營業時間只有星期四~星期日的下午

  4. Alena | 08/29/2015 23:33

    最近要再開店,但是聽說工作夥伴一直缺人,他一個人做,開店可能只有一日,直到有夥伴穩定才再增加開店日。