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在花蓮慈濟人生活圈的莊敬路上,
中國唐風的氣味、斗大的《養心樓》三字…吸引著我而來。

當一頓豐盛端上來的時候,視覺早已否決「無肉令人瘦」這番話,蔡小姐面帶微笑地走了過來。

多年來,吃素的因緣,慈濟的因緣,蔡小姐深刻明白吃素者在外的不方便,
內心裡總希望有朝一日能為出門在外的素食朋友盡點心力,
為圓這樣一個心願,
在這樣人來人往的莊敬路,開設了《養心樓》素食館。
「我相信來花蓮旅遊的素食朋友,也期待這樣的店出現…」
她一份自在而親切的娓娓道來。



「中國四大名珍之ㄧ的猴頭菇,以能量水沖洗一天一夜…
再醃上24小時,煎成排,
淋上特製黑胡椒醬,在上頭再灑上迷迭香…」
為我們這群人解釋著這道「明月套宴」,也解釋著「猴頭菇」的來歷…
「猴頭菇,與熊掌、燕窩、魚翅並列中國四大名珍,
是中國八大名菜之一,含豐富的多醣體、胺基酸…」
經她一說,瓷盤中的明月胡排,多了些溫度,更有味道 ...
那份用心,似乎讓舌尖之外的渴望多了一種滿足。
我可以如數家珍的還有萊菔燉飯、冬芍燉湯,
還有那淡淡清香的薯米飯,
連那以梅子醋醃製的開胃蜜番茄也是。

幸福是什麼?
活得寬心、吃得如意、過得喜悅,
如此,幸福就在生活中了。

此刻的我,
嗅覺、味覺與舌頭的觸覺 ...正一點一滴驚艷著感動。

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養心樓
種類:美食街素食餐廳
地址:花蓮市莊敬路 88 號


留言

確定

  1. 花蓮那魯灣飯店 | 10/24/2006 14:39

    dear版主:
    您豊富的內容把花蓮食、住、行、樂都詳盡介紹,所以在我們飯店網頁有連結您的網站,在此向您知會。謝謝嚕~~

    • 版主 | 10/25/2006 02:16

      那魯灣飯店同仁你好~
      謝謝對我們的肯定,我們會繼續努力為大家呈現更好的內容,彼此加油!

  2. Ryan | 10/26/2006 17:33

    看起來真的很不賴
    如果哪天真的有機會的話
    一定要去吃吃看

  3. 雪寶寶 | 11/26/2006 21:56

    大魚大吃多了 吃一點清淡也不錯

  4. 陳小姐 | 02/23/2007 17:53

    大力推薦的五星級素食
    吃了絕對不會後悔。。。




  5. 明清 | 05/15/2007 16:28

    真的很好吃,一定要推薦給大家

  6. Frances | 06/19/2007 21:03

    請問客來堡有停車位嗎?
    謝謝

    • Hualiener | 06/21/2007 12:02

      To Frances~
      市區大禹街的客來堡並沒有自屬的停車位,若要停車,需在中山路上及中華路的公用停車場停車喔!

  7. 橙奕廣告設計 | 06/22/2007 13:14

    素食真的很好吃,一定要推薦給大家

  8. chalin | 07/27/2007 14:11

    我在某天準備要好好的去享受..結果它搬家嚕..
    看告示記得好像是搬到莊敬路去了...
    知道的朋友在跟大家說吧...我也想去吃...

    • Hualiener | 07/30/2007 09:16

      沒錯!目前搬到莊敬路上,一切尚在整修中…

  9. Andy | 08/13/2007 17:40

    請問目前這家餐廳已經裝潢好了嗎?現在的地址是?因為我計畫八月底要和朋友去花蓮,而朋友是吃素的,所以想找間素食餐廳,希望知道訊息的朋友可以幫忙提供一下,感恩喔!

    • Hualiener | 08/14/2007 01:38

      Andy~
      目前還在整修中,開幕日期不得知,確切地址日後補上…

  10. Frances | 10/03/2007 14:40

    請問養心樓整修好了嗎?
    新址在哪裡呢?

  11. 王小華 | 10/03/2007 16:04

    我也想知養心樓整修好了沒?? 謝!

    • 阿義 | 10/05/2007 01:07

      To 小華、Frances ~
      你們問到的養心樓,於下週一(10/8)正式開幕,新地點在莊敬路上。

  12. 李阿玄 | 10/07/2007 11:35

    請問地址?

  13. 王小華 | 10/08/2007 15:15

    10/4我已到花蓮的養心樓用餐了,如版主說的10/8才正式開幕
    ,但是那天還是有營業,因此我們也吃到了一頓不錯的素食懷食料理,由於沒有正式營業,所以沒有菜單,完全由主人策劃出來的精緻美食~~果然不同凡響
    由於知道我們是從台北下去的,那天並未訂位,所以等了30分鐘才有位置,不過臨走前主人還特地送給我們一組玫瑰蠟燭,算是結緣
    有機會大家可以去吃吃看 素食的懷食料理哦!! 讚啦!!

  14. 王小華 | 10/08/2007 16:15

    莊敬路88號 T:8571886 (在濨濟大學那附近)

  15. 李阿玄 | 10/08/2007 20:09

    感謝

  16. 阿義 :
    麻煩您了喔
    感恩您

    蔡宜蓉