農遊》富里農事體驗提案:東里田間,焢窯去!

 

我又站在這月台上,東里車站的風景真美,
天地遼闊,即便收割時也是寫意。

ps.曾寫了一篇東里車站的月台風景:這裡是賞稻浪的「最佳觀浪點」。



(在東里車站,賞稻浪的「最佳觀浪點」,眼前這山像極一隻大雷龍睡著。)

聽了富里友人的介紹,
才知道收割後暫時休耕的田地裡,還有好玩的事!

穿過東里車站主體底下的涵洞,
我們在第四根電線桿左轉,彎進了田間小路,
「真的在田間喔?」
「我印象這是一大片稻田,有農家在這裡?」
沿途,我不斷提出心中疑慮,也訝異於這小路的蜿蜒及四下無人…。



直到在草棚前停了車,看見了一整排的窯,
我才明白真的「在田間」!

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主人廖姐說,
「我非常喜歡東里這裡!這一大片田看過去,前有山,後面也有山…。
即使像這樣大熱天,到了午後傍晚,就有風吹來…。」
環顧四周,住在花蓮,我很能明白這樣的享受。

在東里這區域,廖姐和她先生是最先帶頭從事起有機耕作,
在一次偶然機會,有公益團體來詢問合作,
想趁著農閒休耕時讓一群孩子來田邊焢窯,
那一次,無意間發現大家玩得開心的同時,
孩子們對於田中的生態感到有趣,也對一些農事有多些了解,
後來在FB分享這活動,有不少曾購買有機米的客戶友人也覺得有趣,
留言也想來田間走走…。



經過一陣子的構思,農事體驗的想法今年才慢慢成形,
選定了這塊田為基地…,蓋了草棚可以休息,也用來當大地教室。
(主要這田地旁有條清澈的水圳流經,而這幾年這一帶的農友慢慢地改耕有機,
生態也好、用水也好,對農事體驗很適合。)

你能想像嗎?在南花蓮,富里遼闊的田中央搭起一間草棚,
傍晚縱谷的風微微,背後的大雷龍睡得正熟,
遠方偶有一列火車掠過,
然後~我準備焢窯!





田地裡的窯火升起,利用現地材料,
點起一把火、放入食材,
用自己的雙手在大自然下,為自己準備豐盛的一餐。

焢窯是個媒介


一邊和著海岸山脈那頭來的泥土,將雞蛋包了起來,一邊閒聊著,
「焢窯或許只是個媒介。」我這麼對廖姐說,她點了頭,
其實,她更想讓更多人回到田地裡,接觸土地,
她特地簡化了許多焢窯的程序與難度,只要簡單將食材動手做,放進窯裡就好。
然後,「在開窯前,放心的去玩!」
平時種滿作物的土地,農閒時都裸露了出來,
讓人們在土地上奔跑、玩耍,或紮稻草人,
放水時,來撩田水、玩泥巴,體驗在泥水中與自然接觸的感覺,
插秧時,學著彎下腰、倒退走,一手一撮,試著將秧苗插進柔軟的土壤裡。
或是,她可以講講這幾年轉為友善耕作一路走來的歷程,
也說說旁邊這水芋田的目的與生態,
透過解說,或許有更多人可以感受到富里的這份悠閒,
可以在農事體驗中瞭解農人對土地的用心,也感受大自然的恩惠。


(這焢窯很豐盛,有雞、有蛋、地瓜、玉米,廖姐還準備自家簡單調味的鹹豬肉及南瓜排骨。)

回去時,斜陽西下,
我想著,食物的取得本來就不易,
現在再次脫離了機械與化學,回到原本的農法,
看似麻煩了、慢了少了、更多時間和成本了,
但卻多了蜻蜓低飛,多了太陽的溫度以及人的真情與珍惜~
一次很難得很享受的農事體驗,來自於踏在土地的真實感,
這時山谷正吹來舒服的晚風,剛剛在田地裡的大汗淋漓,已一掃而乾。



《一禾田.田間窯燒》小檔案:
「一禾田」為富里自產自銷的有機耕作農戶,
堅持以最友善生態的栽種方式種植水稻,培育最健康、最適合食用的好米。
今年「一禾田」開始帶著遊客到田裡農遊,體驗焢窯並在等待窯燒時觀察田間生態,感受土地。



▌ 活動方式:採預約,2小時以上
▌ 聯絡人:廖素凌 0938-251769
▌ 注意事項:可團體報名,8人以上開團成行。


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