麵食》【月圓小吃】什錦麵 09/02/04 18:19 ． 分類／花蓮美食 - 美食篇 ． 20 花蓮又再次回復平日的步調， 大過年像醃起來似的，哪裡也沒去！ 「嗯！是該外出覓食了」，有這樣的念頭，已過了中午的吃飯時間， 在農曆新年剛過後的第一個週日午後…。 來到「月圓小吃」，壽豐的舊街上一個不起眼的小麵攤， 儘管座位不多，不大的老房子裡還是坐得滿滿， 看樣子，都是附近的熟客（從他們與老闆說話，還有坐下來後談天說地的樣子！）， 這是第二次來了， 我為了一碗大碗多料的什錦麵，專程來的！ 這裡有我愛的「什錦麵」， 幾根青蔥搭上熬煮出來的濃郁湯頭，賦予了豬肝、魷魚、排骨酥香腴濃重的口味， 舌頭裡有股甘甜鮮爽，午後的精神一下被激醒了， 然後大快朵頤這一大碗的新鮮多料， 這味道是忘不了的，連乾麵都有著香純的味道，香純的油蔥搭著香純的肉末…。 （↑ 上 ∕ 什錦麵吃的出豬肝、魷魚與湯汁的充分交融。下 ∕ 淋上滷肉後的乾麵，有不同的風味。） 「有媽媽的味道！」好像回到孩提時代，老媽煮的一碗麵，樸實過癮的平凡美味， 「煮麵的老闆應該來自媽媽的家傳，應該不會錯的！」心裡這樣滴咕著， 我還記得，在那不寬裕的年代，媽媽總會特別在麵裡加上豬肝， 豬肝對鄉下人而言，是經濟實惠的保健品， 然後在旁邊微笑的看著孩子們津津有味的一口接一口， 吃著吃著胸口一陣溫熱，一陣懷舊感動，也許就是這樣地感覺， 而「月圓小吃」就是這樣，這裡的「什錦麵」就是這樣…。 有沒有一碗麵，吃過之後， 在那午夜夢迴時，都會不經意的想起？ 我想「月圓小吃」這碗什錦麵，絕對有這樣的條件！ 這樣不起眼的小店的平常料理，總有我說不盡的一大片文章…。 （ 2017/06/07新增照片二張。） 《月圓小吃》小檔案： 種類：小吃店 推薦：什錦麵、乾麵 所屬區域：花蓮縣壽豐鄉 地址：花蓮縣壽豐鄉壽豐路一段37號。 【地圖】 營業時間：11：00~20：00 tags：花蓮美食地圖 花蓮美食 留言20 *姓名：： 網站：： *留言如下：回覆悄悄話給版主 住壽豐的佳嘉 | 09/02/05 01:57 挖~ 版主連這家也知道喔,果然住在巷仔裡喔 這家住壽豐的人才會知道吧 沒錯~老闆有個厲害的媽媽喔 煮的都超好吃的 版主去的時候~應該伯母午間休息吧 不然都是伯母掌廚 兒子幫忙喔 回覆 | 刪除 blisy | 09/02/05 08:47 經過店前好多次，都沒進去吃過。 看到這篇文章，這兩天趕緊找機會去吃！！！ 回覆 | 刪除 joice | 09/02/23 13:47 哇 看了好想吃 一定要去一趟!! 回覆 | 刪除 | 09/02/27 00:29 限管理員瀏覽. 回覆 | 刪除 kelly | 09/02/27 00:43 這家麵超級好吃ㄉ,令人回味無窮 回覆 | 刪除 花蓮ㄦ姐 | 09/03/03 16:43 哇＂感謝版主 好康道相報 美味 口齒留香 是我吃過的感言︿︿︿︿︿真材實料 湯頭濃腴！！！！外加月圓媽媽與兒子親切的笑臉問候＿＿。。。更加使的我感覺有如回到故鄉ㄉ懷抱 ＂＂＂＂下次我一定帶全家來這暖暖又充滿古早味的<<<<月圓小吃>>>>>一起好好滴回味媽媽ㄉ味道 回覆 | 刪除 鳳林 史奴比 | 09/03/03 16:58 哇 。。。特別忠告 ^____ ^ 櫻桃小嘴一定要努力吃 阿。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。過癮 對ㄌ還可以加湯 呦 回覆 | 刪除 海浪 | 09/05/08 10:53 哇! 又勾起我的回憶! 以前在壽豐上班，男友(現在老公)來約見面,午餐必吃的麵店,好香! 好滋味!好懷念! 回覆 | 刪除 真的嗎？ | 09/06/30 11:40 去試吃看看 回覆 | 刪除 小阿姨^^ | 10/03/29 13:00 您好 4/1晚住"自己家"(花蓮市區)，請問這裏騎車過來的話，大約要多久呢？ 謝謝您！ 回覆 | 刪除 阿義 | 10/03/29 13:28 To 小阿姨 市區騎到壽豐約20-30分鐘喔！ 刪除 karen | 10/05/24 22:05 請問晚上也有營業嗎? 回覆 | 刪除 karen | 10/05/24 22:06 sorry問了笨問題，看到營業時間囉~ 回覆 | 刪除 ㄚ妹 | 10/07/01 15:19 真的是好滋味......俗擱大碗，湯頭濃郁,料好實在......我一定要告訴好朋友一定要來吃。到現在還回味無窮!! 回覆 | 刪除 jorgehsieh | 10/09/28 22:55 看到版主的介紹,前晚特地在打烊前跑去嚐試了一碗什錦麵,但只有一個感受...好失望~非常失望,可能是當初期望太高所致,但也許這就是在地的平凡美味,不見得適合外地人吧! 回覆 | 刪除 小祥 | 10/10/05 20:08 今天中午才去吃 真的好好吃ㄛ 而且好大碗 差點吃不完 又好多料 真懷疑他會賺錢嗎? 回覆 | 刪除 簡勝弘 | 11/05/11 14:02 哈哈 月圓小吃是我外婆家喔 謝謝大家的讚美啦>< 謝謝(鞠躬) 回覆 | 刪除 婷瑛ˇˇ | 12/01/28 16:44 那是我阿姨的麵店~!!超級好吃!真材實料~我從小就超愛吃!老闆美又帥!!服務親切~大家一定要去吃看看辣~!!不囉嗦~ 回覆 | 刪除 婷瑛ˇˇ | 12/01/28 16:51 感謝版主的推薦~!! 回覆 | 刪除 all | 12/11/02 16:45 請問離壽豐火車站近不近,走路大約多久可以到,謝謝 回覆 | 刪除