小吃》【秝秝飽滿】粒粒飽滿的手工餃子 11/12/12 17:26 . 分類/吃住很重要 - 飲食生活 . 12 這家餃子店剛開店的時候,就去吃過了, 一吃就覺得新鮮好吃! 只是當時店剛開,心想著多來幾次, 若始終如一,那再來寫它還不遲,心裡就這樣打算著! 一晃眼將近一年,我成了這家店「秝秝飽滿」(秝,與粒同音)的常客, 而與梁媽媽日漸熟識後,看著這家店生意漸漸興隆,心裡頭總覺得歡喜, 偶而也聽他們微言生意漸好,勞動也漸多, 怕身體負荷不來,會包不了這麼多水餃給客人, 我聽了心裡又是糾結,也就更不知是否要寫下這篇…。 (↑ 這盤「綜合水餃」,每一顆都是特別的口味。) (↑ 我喜愛的「韭黃蝦仁水餃」,而這沾醬是梁伯母特調,不能錯過的好味道。但不吃辣的朋友請小心使用。) 因為女兒一家子移民花蓮, 兩老便結束原本在高雄的小吃店,陪女兒搬來花蓮,開始新的生活, 然而南部人那份憨厚與熱情在他們臉上表現無遺,兩老帶來了南台灣的陽光, 梁老伯總熱情招呼,像雷聲般的嗓門讓人印象深刻啊…。 這桌上壓的小紙條, 在每個座位上, 女兒細心地想告訴客人品嚐的順序, 她們還一直嘗試新口味、新口感的水餃, 要讓客人有不一樣的味覺體驗。 「要不要嚐嚐我們的金瓜起司水餃?」 「這個季節的金瓜(南瓜)很甜喔!」 有韭菜、有番茄、有四季豆、有玉米, 在特定季節,還有南瓜、芹菜、九層塔,以及在地的吉安蔥…。 一段時日,我總會來盤「綜合水餃」, 每一口鮮甜,都是不一樣的味道。 一盤十顆,十種味道, 一直保持著嚐鮮的心情,每次來總有驚喜。 (↑ 小菜及特調的水餃沾醬都在這裡。) 而梁伯母特調的沾醬,及一碟碟好吃的小菜,也是我一直喜歡的好味道, 可以嚐鮮,也可以堅持喜歡某一個味道, 這是我想傳達給你的。 堅持手工一顆一顆包著,很多工! 而在這年代,很難得! 這份心意,讓我一去再去…。 //// 好吧!我還是寫了, 只因我覺得好味道要讓更多人知道。 《秝秝飽滿手工水餃》小檔案: 種類:小吃店&網路宅配 地址:花蓮市富國路78號 【地圖】 營業時間:11:00~14:00,16:30~20:00(每週一公休) 所屬區域:花蓮縣花蓮市(慈濟附近) tags:花蓮美食地圖 花蓮美食 留言12 *姓名:: 網站:: *留言如下:回覆悄悄話給版主 阿志 | 11/12/12 17:48 下班前看到這篇,肚子都餓了! 回覆 | 刪除 阿章 | 12/07/03 18:14 完全沒有素餃!!!雖然看起來好像很多. 刪除 張小祥 | 11/12/12 21:06 真的還不錯,我家小還超愛吃玉米口味的 回覆 | 刪除 nico | 11/12/13 07:53 超級好吃的....每天都會想去吃唷^^ 回覆 | 刪除 阿六仔 | 11/12/14 09:53 反觀充斥市場的景觀餐廳特色裝潢餐廳,花蓮這種獨有的小吃店簡單的擺設道地的口味真令人回味無窮 回覆 | 刪除 孫耀廷 | 11/12/16 00:47 晚上和老婆特地去吃水餃,不過老闆今天脾氣很大,和老闆娘鬧僵,一度罷工,而且我點的兩盤綜合水餃也忘了上桌,讓我第一次上門嚐鮮就很囧! 回覆 | 刪除 alisa | 12/03/06 17:42 因為美食誌的推薦特地抽空去品嚐,點了綜合水餃 首先第一口吃的是紅蘿蔔水餃,咦?餡是紅蘿蔔炒蛋嗎? 第一次吃到沒包肉的水餃,踩到地雷嗎?口感並不紮實 再仔細看,與八方雲集等一般水餃店比起來,size是略小 肉還嚐得出略略的腥味 綜合口味45元,價格是很親民,還有免費紅茶可喝 但吃到蠻多地雷水餃,口味是普普罷了,可能是肉的腥味太重吧 若能改進絞肉品質,應該能令人驚豔 回覆 | 刪除 阿義 | 12/03/06 22:01 alisa~ 我想這是個人口味,加上傳統對水餃的印象吧! 只要我覺得不想吃米飯或麵類,我都想起這家耶! 這陣子,我也有再去,覺得口味都很好啊, 且一些當季限定,有特別風味的水餃,都令人驚艷! 最近這次去,也發現這裡的客人比以前更多了, 我相信一定有他吸引人之處吧! (** 建議你嚐嚐九層塔水餃、芋香菇菇餃、韭黃蝦仁餃…都有不錯的風味喔!不過不要覺得水餃裡一定要有肉啦!~~真的很有風味!) 刪除 區趣可 | 12/06/20 17:33 這家看起來不怎樣,但吃起來真的超好吃 我和朋友一月底的時候當場吃不過癮,還外帶回民宿當晚餐吃 哈哈哈 不知道可不可以從外地訂購@@ 回覆 | 刪除