外國朋友常說：
「你們台灣的東西越臭越好吃…。」
除了指味道濃，我想還有這國民美食「臭豆腐」。

我超愛臭豆腐。

午後三時，肚子正餓，
午後的浪漫才剛開始。
而這台灣「午後下午茶」，在花蓮也有幾家，
花蓮北中南我各有喜愛的「臭豆腐」，
當然，你可能不以為然，
我沒有比較的心理，
因為我自認國民美食有許多喜好來自於自己偏愛的味道。

北花蓮／吉安．荳蘭橋臭豆腐

住在花蓮一定不陌生這家七腳川畔的臭豆腐店，
這家店古早味濃厚，
老闆是個老物收藏者，
這老物並非百年古董，而是台灣早期的生活所見，
在那沒有電腦的年代，必須完全人工手繪的電影劇院海報、生活雜貨招牌，
還有重的很有味道的老腳踏車、老電扇，還有小時候還看過的轉盤式老電話，
好久好久年代以前的東西，很有味道…。





這臭豆腐，一小坨泡菜在旁邊，
炸得酥脆的金黃臭豆腐上，
會撒上韭菜，再淋上一匙蒜泥是很不一樣的特色。

坐在這店，能感覺回到兒提的舊時光，
一家子、三五好友，坐在一起，
一盤臭豆腐、一碗麵線、一小鍋麻辣鴨血，
就是一段天南地北的好時光。


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中花蓮／鳳林‧鎮民廣場午後小藍

鳳林車站直走不遠的「鳳林鎮民廣場」，平常做為停車場使用，
中午過後，慢慢會聚集一些小吃攤來這兒，
有賣蔥抓餅，有賣麵線、豬血湯、肉圓，當然還有這攤「臭豆腐」。

而這「臭豆腐」可以說是鳳林人口中的隱藏版美食，
因為來自一輛藍色小貨車，而這小藍只出現約三、四小時，
出現在午後的鎮民廣場旁。



樹蔭下、廣場旁，
就有屬於花蓮的悠遊時光。

我悠遊，但阿姨可在這兒賣了十五年囉，
臭豆腐的配料有泡菜與韭菜可選，也可以混合，
剛炸好的臭豆腐外酥內軟，加上特地醃製的泡菜，
一口咬下去那霎那，豆腐的香氣與汁液在舌頭裡打轉，
夠入味且脆嫩，搭配起來真是一絕。
（在花蓮有時會有韭菜，是個特色，個人口味偏好泡菜。）

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南花蓮／玉里‧橋頭臭豆腐

到了南區玉里，
玉里三寶之一的「橋頭臭豆腐」，可是響噹噹。

我甚至聽過一個外地朋友說過，
這臭豆腐是讓她南下玉里玩的動力之一，
一聽就知這臭豆腐絕非簡單角色，
這也是許多玉里人難以忘記的味道。

這臭豆腐店就在舊玉里國小後校門對面，
牆上有小朋友的畫作，之前旁邊還「出租漫畫小說」（現在已沒有），
而臭豆腐的配角除了泡菜，還有蘿蔔絲及九層塔，
簡簡單單無油無膩，一整個很合tone，
餐後還不忘來杯紅茶。
（玉里國小現已遷往鎮上另一頭，
這舊校園現在偶而有會有藝術創作者駐校。）



有時夏天傍晚時候來這裡，坐在馬路旁，
車少少，玉里國小裡百年老樹上，傳來蟬叫聲，
縱谷晚風正吹來，
是啊！讓人陶醉的小鎮午後下午茶。

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