午後，剛轉上「美崙坡」，就一陣香氣傳來！
走近一看，
有個老外在往松園的路邊，烤起了披薩。

他，Terry。
原來在往七星潭路上的「夏太熱」披薩，在這兒重起爐灶了！
（夏太熱，是啊！台灣的夏天一年比一年熱，熱到台灣人都受不了，更何況外國人！
不過其實，這是老闆給自己的中文名字。）



靜靜地等著pizza，
從添柴、生火、食材準備、所有大大小小幾乎都是Terry一手包辦，
就看著Terry忙進忙出。



或許你會覺得，披薩作法怎麼這麼簡單！
甚至還覺得作法很粗糙，
而且點完餐後，還需等上15-20分鐘才出爐，
烤起來的樣子一點也不美！

但～就真的很好吃！不同連鎖披薩店口感。
麵皮是全麥麵粉做成的，
烤後的口感扎實且偏脆硬，
每一口慢慢咬，配料雖然簡單，能吃的出麥香味，
對口味重或吃慣披薩店披薩的人，甚至覺得又淡又硬…。
（所有Pizza的食材都是以蔬果為主，沒有肉，適合吃素的人。）

但細細咀嚼中，
能感受到一股生活態度。



在花蓮，
你能感受那一股生活態度叫做真性情。

老闆Terry是個愛上花蓮，就再也離不開的外國人，
是什麼樣的理由？會讓一個老外落腳在離家鄉千里之遙的台灣花蓮？（好奇）
幾年來，輾轉在花蓮，而我曾有耳聞，
之前在七星潭畔，偶然在中美路與府前路，
現在，午後的松園下，路旁的「花中榕樹下臭豆腐」旁，能看到他的身影…。

從不放棄在花蓮生活的日子！

來到花蓮，就業機會本來就少，如何平衡現實生活與理想？
胼手胝足，箇中辛酸，我懂！
許多人覺得在花蓮生活不容易、很辛苦，更別說是外國人！
（在這裡生活的我們，聽多了旅行故事，有時更好奇每個人就此生活的樣子…。）





『到花蓮賺錢，難！但賺生活倒是容易許多…。』
是啊！常和人說，
然後在他們身上得到印證。

喜歡午後這樣的巧遇，離開時Terry一直頻頻點頭道謝，
彼此對眼，能感覺到一些什麼的，
初春的綠蔭下，風微微吹，
風和日麗裡，很生活、很花蓮的畫面！

（偷偷告訴你，躺在旁邊木牆上的那輛腳踏車，可神奇囉！
有看到它後座架著一台果汁機嗎？踩腳踏車，它可是會搖出一杯香蕉豆漿喔！）

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