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在大禹街夜市的小巷裡,發現這家店《菜根香》扁食,
夜市裡眼花撩亂,不仔細看,門面還真得不起眼,
平凡到甚至會被嫌棄的小店。
一位阿婆自個兒看著這間面窄而深的店面,
守著一台舊舊的電視機,正播著「意難忘」的台語連續劇…

挑了內側的桌位坐下,
用台語跟阿婆點餐,才發現阿婆講的是客家話…
懸著扁食的招牌,我們卻點了乾米粉及乾粄條,
外加一盤小菜:滷豆乾、豬耳朵及特別的滷鵝肝,
儘管對客家小吃情有獨鍾,
坦白講,因一次在客家庄美濃的經驗,由於油與鹹,
讓我對粄條的印象一直是打叉的…



不一會兒時間,
米粉上桌,上頭鑲著肉片並淋上肉燥,
粄條再撒上一大匙油蔥與蝦米,
吃ㄧ口,柔滑及Q勁十足的口感…

不過,往往能為小吃店加分的通常是小菜,
叮咚!沒錯,豆乾Q、豬耳朵嫩、鵝肝香,且樣樣入味。
我終於明白為什麼坐在裡頭的都是頭髮灰白的老伯伯了!
這裡是現在我想不出吃啥時,最常留連的地方了。

※ 菜根香扁食已於2010年元月停業。

菜根香扁食
種類:小吃店
推薦:乾粄條、小菜、扁食
價位:40元以上
地址:花蓮市大禹街德利豆乾隔壁幾間。 【地圖
營業時間:中餐、晚餐
所屬區域:花蓮縣花蓮市




2010/11/26
那天,belle在捎個訊息給我,寫著:
「這一家店主人阿嬤,我要叫阿姨,是我婆婆姐妹淘,阿姨於去年中旬因大腸癌病逝,我在此感恩大家對她照顧。她的餛飩確實讓人回味,花蓮美食、人情味隨著歲月流失,讓人很感傷。

我的扁食阿姨是我婆婆手帕之交好姐妹,所以每次我們只要回到故鄉花蓮,會去大禹街吃一碗美味的扁食,扁食阿姨客家人精神,和節省個性、陳設守舊店面、守住老味道.等老客人…年輕人來品嚐,可惜!扁食阿姨於98年中旬因大腸癌病逝,感恩你們對她厚愛,感恩!花蓮是好山好水很美地方,尤其讓人想永遠停留在此。請大家多來花蓮遊玩。」


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當收到這消息,在幾年之後,我愣住了,
我再也吃不到,吃不到這記憶裡的味道了…。
將這訊息列於此文下方,將標題加了幾個字,
當成我對阿婆的永恆追思吧…!


留言

確定

  1. 管家婆 | 03/28/2006 13:47

    歐耶~好吃的小吃永遠不嫌多!
    尤其是對我們這些老外而言
    最好每天都能換換新口味,匠子吃久了也才不會膩。
    希望大家常常互通有無,將屬於花蓮實實在在的好味道
    通通挖出來,振興地方經濟!!

  2. 倦鳥 | 04/03/2006 02:48

    有空去自由街試試四八高地的湯頭花枝羹.也許你也會愛上喲.我就拒絕不了了------------

    • Hualiener | 04/04/2006 02:29

      謝謝你的推薦,
      今天特地去吃了一下,果然是讚!還發現桌上貼著本站的花蓮市地圖(http://www.hl-net.com.tw/blog/index.php?pl=24&ct1=8),有點感動喔!相關訊息改天在放上來給大家聞香一下。
      對了!順便說一下,「四八高地-花枝羹」自2006年5月1日就搬到信義街75號(中華市場口)了喔!問了老闆是因為想給大家一個更舒適的用餐環境,所以才決定搬家,請大家繼續去捧場喔!

  3. 周芙安 | 04/05/2006 23:17

    星期五去花蓮時
    一定一一去捧場

  4. BlueTree | 06/21/2007 12:48

    這家的扁食麵是我的最愛,可惜去年回花蓮僅短短四天,想吃的東西太多了,而來不及吃到這家

  5. kuanfei | 08/06/2007 20:23

    去年到花蓮隨處走走,吃的正是這一家,
    不起眼的小店,不過口味還真不賴,

    在看到你的介紹,格外親切感動!!

  6. ASURA | 08/21/2007 15:52

    這家每去必吃, 一晚餛飩湯滿滿都是餛飩, 千萬別試著叫大碗的麵, 因為會吃不完~^^ 阿嬤很親切,可以跟她聊天喔, 上次硬要外帶沒煮的餛飩, 還讓她傷透腦筋~

  7. 李阿玄 | 10/08/2007 20:11

    請問地址?

  8. | 11/13/2007 14:49

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  9. 這我家耶 | 02/15/2009 08:56

    這家我有去過~是我高中同學帶我去的
    但很可惜上次我沒吃,下次回去花蓮一定
    給他吃一下~~

  10. 青菜 | 11/26/2009 12:26

    可能很多人要失望了,阿婆不賣了,店面只留下一個大大的租字…。

  11. 小貓 | 10/17/2010 14:18

    什麼!
    啊桑沒賣了
    真可惜
    美食家
    又少一個"吃"點

  12. | 11/25/2010 13:07

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  13. | 11/25/2010 13:25

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    • 阿義 | 11/26/2010 12:54

      To belle~
      這消息真的讓人不捨,
      花蓮又少個人間美味,
      對我更是記憶的味道~~
      (我將你寫的話列於文章上,感謝你告訴我這消息,感恩!)