素食》【養心樓】玩味．養生與素食（已停業！） 06/11/20 16:33 ． 分類／編輯部記事 - 封存區 ． 21 在花蓮慈濟人生活圈的莊敬路上， 中國唐風的氣味、斗大的《養心樓》三字…吸引著我而來。 當一頓豐盛端上來的時候，視覺早已否決「無肉令人瘦」這番話，蔡小姐面帶微笑地走了過來。 多年來，吃素的因緣，慈濟的因緣，蔡小姐深刻明白吃素者在外的不方便， 內心裡總希望有朝一日能為出門在外的素食朋友盡點心力， 為圓這樣一個心願， 在這樣人來人往的莊敬路，開設了《養心樓》素食館。 「我相信來花蓮旅遊的素食朋友，也期待這樣的店出現…」 她一份自在而親切的娓娓道來。 「中國四大名珍之ㄧ的猴頭菇，以能量水沖洗一天一夜… 再醃上24小時，煎成排， 淋上特製黑胡椒醬，在上頭再灑上迷迭香…」 為我們這群人解釋著這道「明月套宴」，也解釋著「猴頭菇」的來歷… 「猴頭菇，與熊掌、燕窩、魚翅並列中國四大名珍， 是中國八大名菜之一，含豐富的多醣體、胺基酸…」 經她一說，瓷盤中的明月胡排，多了些溫度，更有味道 ... 那份用心，似乎讓舌尖之外的渴望多了一種滿足。 我可以如數家珍的還有萊菔燉飯、冬芍燉湯， 還有那淡淡清香的薯米飯， 連那以梅子醋醃製的開胃蜜番茄也是。 幸福是什麼？ 活得寬心、吃得如意、過得喜悅， 如此，幸福就在生活中了。 此刻的我， 嗅覺、味覺與舌頭的觸覺 ...正一點一滴驚艷著感動。 /// 養心樓 種類：美食街素食餐廳 地址：花蓮市莊敬路 88 號 留言21 *姓名：： 網站：： *留言如下：回覆悄悄話給版主 花蓮那魯灣飯店 | 06/10/24 14:39 dear版主： 您豊富的內容把花蓮食、住、行、樂都詳盡介紹，所以在我們飯店網頁有連結您的網站，在此向您知會。謝謝嚕~~ 回覆 | 刪除 版主 | 06/10/25 02:16 那魯灣飯店同仁你好~ 謝謝對我們的肯定，我們會繼續努力為大家呈現更好的內容，彼此加油！ 刪除 Ryan | 06/10/26 17:33 看起來真的很不賴 如果哪天真的有機會的話 一定要去吃吃看 回覆 | 刪除 雪寶寶 | 06/11/26 21:56 大魚大吃多了 吃一點清淡也不錯 回覆 | 刪除 陳小姐 | 07/02/23 17:53 大力推薦的五星級素食 吃了絕對不會後悔。。。 回覆 | 刪除 明清 | 07/05/15 16:28 真的很好吃，一定要推薦給大家 回覆 | 刪除 Frances | 07/06/19 21:03 請問客來堡有停車位嗎? 謝謝 回覆 | 刪除 Hualiener | 07/06/21 12:02 To Frances~ 市區大禹街的客來堡並沒有自屬的停車位，若要停車，需在中山路上及中華路的公用停車場停車喔！ 刪除 橙奕廣告設計 | 07/06/22 13:14 素食真的很好吃，一定要推薦給大家 回覆 | 刪除 chalin | 07/07/27 14:11 我在某天準備要好好的去享受..結果它搬家嚕.. 看告示記得好像是搬到莊敬路去了... 知道的朋友在跟大家說吧...我也想去吃... 回覆 | 刪除 Hualiener | 07/07/30 09:16 沒錯!目前搬到莊敬路上，一切尚在整修中… 刪除 Andy | 07/08/13 17:40 請問目前這家餐廳已經裝潢好了嗎？現在的地址是？因為我計畫八月底要和朋友去花蓮，而朋友是吃素的，所以想找間素食餐廳，希望知道訊息的朋友可以幫忙提供一下，感恩喔！ 回覆 | 刪除 Hualiener | 07/08/14 01:38 Andy~ 目前還在整修中，開幕日期不得知，確切地址日後補上… 刪除 Frances | 07/10/03 14:40 請問養心樓整修好了嗎? 新址在哪裡呢? 回覆 | 刪除 王小華 | 07/10/03 16:04 我也想知養心樓整修好了沒?? 謝! 回覆 | 刪除 阿義 | 07/10/05 01:07 To 小華、Frances ~ 你們問到的養心樓，於下週一(10/8)正式開幕，新地點在莊敬路上。 刪除 李阿玄 | 07/10/07 11:35 請問地址? 回覆 | 刪除 王小華 | 07/10/08 15:15 10/4我已到花蓮的養心樓用餐了,如版主說的10/8才正式開幕 ,但是那天還是有營業,因此我們也吃到了一頓不錯的素食懷食料理,由於沒有正式營業,所以沒有菜單,完全由主人策劃出來的精緻美食~~果然不同凡響 由於知道我們是從台北下去的,那天並未訂位,所以等了30分鐘才有位置,不過臨走前主人還特地送給我們一組玫瑰蠟燭,算是結緣 有機會大家可以去吃吃看 素食的懷食料理哦!! 讚啦!! 回覆 | 刪除 王小華 | 07/10/08 16:15 莊敬路88號 T:8571886 (在濨濟大學那附近) 回覆 | 刪除 李阿玄 | 07/10/08 20:09 感謝 回覆 | 刪除 養心樓。素食。懷石料理 | 11/09/25 21:31 阿義 : 麻煩您了喔 感恩您 蔡宜蓉 回覆 | 刪除