以溫馨料理，用真情佐味，
水餃沾點醬，配些小菜，
偶爾，轉個念頭，讓清淡純樸沾染心意，
讓清心的生活態度，簡化我繁複的味覺體會，
這兒的味，新鮮耐人尋味…。
打開記憶的盒子，
總記得孩提時代的放學後，
飢腸轆轆地吃到媽媽親手包的水餃，
那味道的甜蜜，絕對不會忘記。
現在，依稀記得那口感，
還有媽媽那顆堅持從選菜到包餡愛家人的心，
絕對手工現做、手工包捏的心情，
選用花蓮在地食材，
無噴灑農藥的芹菜、花蓮土種韭菜、有機網室的瓠瓜、
花蓮高山上的高麗菜及四季豆、更嚴格挑選溫體豬肉，
即使準備時間與過程相當的繁複冗長，
但不為別的，就是要將那鮮度能自然呈現，還有實在的口感。
坐落在花蓮後火車站的人潮裡，
一口幸福甜蜜的感覺等待您來體驗…。
「秝秝飽滿」的餃子
| 這家餃子店在一年前剛開店的時候，就去吃過了！ 一吃就覺得新鮮好吃！ 只是當時店剛開，心想著多來幾次， 若始終如一，那再來寫它還不遲，心裡就這樣打算著！ 一晃眼將近一年，我成了這家店「秝秝飽滿」（秝，與粒同音）的常客， 而與梁老伯夫妻倆日漸熟識後，看著這家店生意漸漸興隆，心裡頭總覺得歡喜， 偶而也聽他們微言生意漸好，但勞動漸多， 怕身體負荷不來，會包不了這麼多水餃給客人， 我聽了心裡又是糾結，也就更不知是否要寫下這篇， 這推薦文就這樣一直耽擱著…。 -----
（↑ 這盤「綜合水餃」，每一顆都是特別的口味。）
（↑ 我喜愛的「韭黃蝦仁水餃」，而這沾醬是梁伯母特調，不能錯過的好味道。但不吃辣的朋友請小心使用。） 因為女兒一家子移民花蓮， 兩老便結束原本在高雄的小吃店，陪女兒搬來花蓮，開始新的生活， 然而南部人那份憨厚與熱情在他們臉上表現無遺，兩老帶來了南台灣的陽光， 梁老伯總熱情招呼，像雷聲般的嗓門讓人印象深刻啊…。
這桌上壓的小紙條， 在每個座位上， 女兒細心地想告訴客人品嚐的順序， 她們還一直嘗試新口味、新口感的水餃， 要讓客人有不一樣的味覺體驗。 「要不要嚐嚐我們的金瓜起司水餃？」 「這個季節的金瓜（南瓜）很甜喔！」 有韭菜、有番茄、有四季豆、有玉米， 在特定季節， 還有南瓜、芹菜、九層塔， 及在地的吉安蔥…。 一段時日，我總會來盤「綜合水餃」， 每一口鮮甜，都是不一樣的味道。 一盤十顆，十種味道， 一直保持著嚐鮮的心情，每次來總有驚喜。
（↑ 小菜及特調的水餃沾醬都在這裡。） 而梁伯母特調的沾醬，及一碟碟好吃的小菜，也是我一直喜歡的好味道， 可以嚐鮮，也可以堅持喜歡某一個味道， 這是我想傳達給你的。 堅持手工一顆一顆包著，很多工！ 而在這年代，很難得！ 這份心意，讓我一去再去…。 ----- 好吧！我還是寫了， 只因我覺得好味道要讓更多人知道。
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