活動》到玉里東豐,釀一杯自己的小麥啤酒!

193縣道充滿稻田花海風情,
幽靜的田園風貌是玉里鎮有機米最大產區,一望無際的稻浪,令人心曠神怡。
東豐是縣道上一處最經典的農村社區,以稻米、文旦農產品為主,
因為種植面積大,冬季的綠肥花海令人陶醉。

台灣人使用小麥的量很大很大,但卻幾乎99.9%都仰賴進口,
也因為如此,有一群人想要用小麥種出台灣的回憶,想把有機的台灣小麥種回來,
堅持著用有機農法種植,他們不在乎收成結果的數量,
有一種無米樂的樂天知命胸懷,他們也利用這些有機小麥來釀造啤酒,
讓更多人可以透過體驗釀造過程,細細省思著糧食自主的未來社會。

仲夏之時,
東豐有機學校開了『有機小麥工藝啤酒DIY體驗課程』,
用花蓮在地生產的有機小麥,釀出最獨具風味的有機工藝小麥啤酒!

來去東豐休閒農業區釀造屬於自己的啤酒吧!
台灣本土小麥工藝釀造DIY,
讓您手動輾麥將小麥芽碾至龜裂到親自熬煮啤酒花,
透過浸麥芽使小麥產生酵素等工法,
親手做出每個人專屬的工藝啤酒,還有獨一無二的瓶身客製酒標。

八月份課程有假日班,預計開兩梯次:8/5(六) & 8/26(六),
每梯次只限20組名額,請把握時間加緊報名喔!
期待您的蒞臨~


有機雜糧工藝啤酒課程
▌ 課程時間:2017/8/5(六)和8/26(六) PM1:30~4:30
▌ 課程地點:花蓮縣玉里鎮棣芬71-3號(東豐拾穗農場)
▌ 所在位置:縣道193 106公里處
▌ 課程費用:一組1600元(一組:1~2人),現場釀完後需要放置35天,待釀製完成後,可獲得印有個人照片的精釀啤酒喔,每組6瓶!


(台灣本土小麥工藝釀造DIY,做出個人專屬的工藝啤酒,另有瓶身個人酒標。 圖/花蓮農業處)

報名網址:
https://docs.google.com/forms/d/1l_Jriu-36AQH7E6h3u42R6mqIi-CcnWjPvnOOJcmY5c/edit?usp=forms_home

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▌ 以上資料出處 /東豐拾穗農場.專頁

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