話題》花蓮無小吃!? 08/07/22 12:25 . 分類/花蓮在地書寫 . 31 每每我經過了一些有了名氣的店家,看見了滿屋的人, 裡頭吆喝嚷嚷,熱鬧的很,外頭大排長龍,爭先恐後, 在外頭的我不禁地想問:「這樣的餐好吃嗎?」,是「名氣」吧! 花蓮無小吃! 還執著一些花蓮名氣很大的小吃嗎?有名等於好吃? 你曾經去吃了某家響噹噹的小吃後,發現並不怎麼樣嗎? 往往再走進成名後的店家,再次吃到的當時,口感或服務已大不如前, 有時,真的只是名氣大了些, 有時,只是因為看過某篇的報導,(呵!看了本網站?) 有時,只是證明「我來過花蓮!吃過某家有名小吃」罷了! 對!往往名氣佔據了「想吃的你」與「做吃的你」的心…。 花蓮無小吃? 花蓮是個有人味的城市,花蓮人有種敦厚的特質,總不形於色, 所以往往好吃的就藏於巷弄之間,往往不經意地路過某名不經傳的小攤,才驚為天人! 在花蓮旅行的過程中,因為一些插曲, 讓眼前的食物添了不經意調味料,它會變得很美味,那是自己獨一無二的感覺, 那麼,只有滿足自己味蕾,它就是美食,它就是正港的小吃!不是嗎? 有時別人說的,未必符合自己口味,包括我說的也是! 有人告訴我,介紹美食時,不能有太多的個人感情或記憶在裡頭, 要很單純以食材、風味、做工來作整體評比, 我只能說,「很抱歉!我做不到!我不是個美食家!」 有時,過去的蓽路藍縷、過去的一段故事吸引著我, 對於成長過程的記憶我更不能釋懷, 因為有這樣的一段故事、有這樣的過往記憶, 有時還加上店家的用心,嘴上咀嚼感動當時,讓我更覺美味! 我驅車前來,我為了美食,赴湯蹈火吾往矣!但我很清楚該誠實面對我的味覺! 我想傳達這樣的感動,寫下品嚐當下的幸福與感動, 在這網站寫了一些美食,但也許這不適合你…。 (沒錯!你可以來這網站表明你的味覺,但請不要無味的無理由謾罵!) 假期來到,想必名氣十足的店家,又是門庭若市且大排長龍, 然而,你呢?在漫長等待後,誠實面對你的味蕾與感受了嗎? 嘿!不過這陣子我倒是又發現幾家名不經傳,卻輕鬆暇意的美食, 改天來告訴你, 但,記得!也許這不適合你…。 /// ※ p.s. 這篇文章寫好一段時間了,有感於這陣子網路上「無理由」謾罵的人增多了,因吃的不合己意! 思考了一陣子,還是鼓起勇氣發表了出來, 無意用聳動的字眼製造話題,也無意做任何批判, 無意影射,如有雷同,請勿對號入座!^^ tags:花蓮美食地圖 花蓮美食 留言31 *姓名:: 網站:: *留言如下:回覆悄悄話給版主 碩安媽 | 08/07/22 16:28 贊同你的說法... 回覆 | 刪除 小祥 | 08/07/22 17:14 我也是這樣想 最近看到了幾個介紹花蓮美食blog被攻擊或捎擾(包括我也是) 真的覺得很無辜 難道在自己的blog發表文章也不能寫出自己個人的想法嗎? 加油 回覆 | 刪除 ㄚ銘 | 08/07/22 20:11 與偶心有戚戚焉~ 就像我載客人去品嘗美食,不一定每個人都喜歡, (例如:香港人多數會不習慣花蓮臭豆腐) 或許偶認為是這項小吃迎合自己的口感吧~ 回覆 | 刪除 mauyer | 08/07/22 20:32 恩,沒錯喔,每人的口味都不同。 回覆 | 刪除 vivian | 08/07/23 00:53 對於美食的觀感本來就是很主觀的, 至於少數小格局人士的謾罵,希望格主不要放在心上喔~ ╮( ̄▽ ̄)╭ 回覆 | 刪除 羅大柚 | 08/07/23 23:12 讚啦!果然頭大的版主比較勇敢啦!..... 對啊!有時候介紹美食給客人去吃 回來後嗆了一句:不好吃!我們家的什麼什麼比較好吃 這時候就會回答:其實美食這種東西是很主觀的 我覺得好吃,你不一定覺得好吃! 切~~~你不好吃,關我什麼代誌啊! 至少我介紹的美食,都是我吃了好幾回合,才放心介紹的咧! 至少我是 有良心+很用心 的分享我的美食菜單嘛! 回覆 | 刪除 flower | 08/07/25 11:09 在同意也不過了 :) 好吃.是因為有故事有感覺...很難客觀呢 回覆 | 刪除 AIR | 08/07/25 11:43 其實,發表個人觀點是無傷大雅,但請不要惡意批評...畢竟,真的是每個人的喜好不同...請尊重筆者的<感受>....另外,個人厭惡的其實是一些莫名其妙的親衛隊,想洗版,請到自己的地方去,不要在別人的地盤留一些看了就知道是刻意留的話語,版主或許不好意思點名,但明眼人看了是很反感的!... 回覆 | 刪除 白飯 | 08/07/25 20:29 吉安鄉勝安宮.王母娘娘廟附近有很多好吃的喔! 1.炒米粉.豬血湯 - 這兩樣必點,這家沒招牌,自強路31號(旁邊有一個"剝皮辣椒"的大牌子),從早上開到下午2:00(賣完會提早收) 週一公休 2.大腸麵線 我介紹的這家是我吃過覺得最好吃的。從早上就開始賣,大概開到中午(賣完就收)。附近有很多家,我說的這家是走自強路,從勝安宮對面7-11旁的小路進去,有一家用白色木頭牌子寫"麵線羹"的那家(在"X亮中西式早餐"的旁邊),老闆人也很好喔! 3.臭豆腐 這家不錯吃,自強路上,在我介紹第一個炒米粉的對面。從下午大概4點開始賣 回覆 | 刪除 muse | 08/08/17 03:49 well...人生嘛 開心就好~ 你的文筆跟照片讓人覺得很舒服~!! 讓人很有收穫~!! 請繼續努力:) 回覆 | 刪除 黑 | 08/09/03 11:25 你的文章還有整理的內容都好詳盡,不要灰心唷~~支持你 回覆 | 刪除 岳 | 08/10/08 16:14 恩 花蓮 小吃 正中大多 聚集在自強夜市 回覆 | 刪除 在地的花蓮人 | 08/10/25 00:01 好奇怪哦...在地花蓮人吃的都跟網路介紹的不同家咧....呵呵 回覆 | 刪除 不一樣聲音的花蓮人 | 08/11/16 03:21 花蓮沒小吃? 小吃一大堆 尤其在走遍台灣後 回過頭吃更能發覺 拷貝的一堆 道地的沒有 創意的很少 走味的滿街 標榜全省各鄉市口味的招牌 結果端上桌全然不是那回事 再怎麼有名 再多人推薦 再棒的攝影 再美的故事 不合你的口味 一切都等於零 回覆 | 刪除 路過花蓮的人 | 08/11/18 02:16 終於看到一個比較客觀的說法.行萬里路勝讀萬卷書.事實勝於雄辯.雖說口味是主觀的.但是標準也要普世才合理.有人愛榴蓮有人討厭榴蓮.但總不能硬指著波蘿蜜談榴蓮吧!盡管是------ 再棒的攝影 再美的故事 再好的包裝 內行的明眼人也許多是沉默不語! 回覆 | 刪除 道地花蓮人 | 08/12/07 16:42 往公正包子的反方向走 也有三四家小吃ㄝ 是在市場裡面 我姊帶我去吃過三次 好像叫做"餓勢力" 她的牛肉麵真的沒話說 小菜也超好吃的^_________^ 回覆 | 刪除 hualien | 09/01/23 18:56 花蓮的一些小吃店也很有一些吃起來口味不如以前了,難怪版主這麼說,我贊同阿義版主的一起觀點 回覆 | 刪除 | 09/04/06 12:58 限管理員瀏覽. 回覆 | 刪除 炒麵 | 09/05/18 03:07 好奇怪喲!既然是吃東西難道不是要吃嗎?怎麼感覺現在的趨勢好像被操作成故事才是重點--------------------至於食物本身倒像是陪襯了! 大大的不解------------ 回覆 | 刪除 stenchang | 09/05/18 23:57 花蓮已去過不下50次了,每次去花蓮一定都會去溝仔尾吃小吃,有一家店賣蚵仔煎,都下午才會開,然後生意都很好要排隊,一般我是對於要排隊的店總是沒興趣,但很好奇,今天[5月17號星期一]終於有機會不用排隊,於是跟我老婆點了蚵仔煎及蛤仔湯,吃完後我老婆很失望,但也很慶幸,[因為不用排隊],因為口味只是平平而已,跟一般路邊的口味差不多,沒有什麼特別的感覺,倒是士林夜市,萬華夜市,鹿港天后宮,嘉義文化街夜市的蚵仔煎都比較好吃[其實我到每一個夜市,一定會吃蚵仔煎跟臭豆腐],其實花蓮溝仔尾之前本來是在路口轉彎處後來搬到店面,有一位我都稱她為蚵仔煎西施,[煎蚵仔煎時都妝化的美美的],現在也已搬遷不知到那裡了? 回覆 | 刪除 sizka | 09/06/20 10:17 不喜歡介紹小吃 XD 感覺那是很主觀的東西~ 畢竟西部人吃慣精雕細琢的食物~ 除此之外~現在人越來越習慣謾罵 卻沒有跟店主提出建議的勇氣~ 所以~美食地圖 / 遞 自己尋幽探訪吧~ -.- 回覆 | 刪除 不喜歡排隊的人 | 09/07/31 18:01 蚵仔西施那間還在溝仔尾丫^^ 繞一下就會看到了.一樣在那的單行道裡 順便推薦一家..好像才新開不久. 可是口味真的很特別!!很好吃!! 我前幾天本來要去吃蚵仔煎..結果..一看到要排隊..腿都軟了 就想說附近吃一吃好了. 結果看到路口有一間"羅媽媽"的小吃店 他們店裡的擺設很乾淨.也感覺很古早味 店門口也放了三個大紅色的燈籠 整個...就是古早!! 他們的店面吸引到我. 我就想說.來去吃吃看也好 結果進去點了碗粿跟米粉羹 天丫.很少看到有人晚上在賣這些東西的耶 對我來說 吃東西最重要的是口感.其次是店員的服務態度跟店裡的感覺 店裡的感覺不用說了..超讚 服務態度也很好!!而且是個年輕人耶!!整個就是很開心 再來就是口味囉 很特別耶!他們的米粉羹跟碗粿用的是同一種肉燥.跟外面一般的米粉羹.碗粿都不同.料竟然都是外加的 吃了一口 我只能說..好香好香的肉燥!! 整體配起來 好好吃!!!!!!! 有機會大家可以去吃吃看 真的!!很讚!! 回覆 | 刪除 | 09/10/12 00:09 限管理員瀏覽. 回覆 | 刪除 東灣放客 | 09/10/21 14:53 飲食文化不只是把食物放入口中,然後感覺味美而已,雖然我也不贊成過度的包裝,但我想,說出美食背後的"真實"故事,應並不違背花蓮這土地所代表的真誠及樸實吧! 回覆 | 刪除 寺 | 09/11/26 11:03 只能說個人觀點不同 口味也不同 沒有所謂的絕對 有的店就當花錢買個經驗巴:) 回覆 | 刪除 lien | 10/01/07 15:46 我覺得以前的朱媽媽很好吃.後來吃到了回味美食(林森路上)其中好像有一些故事.其實口味大同小異.但我覺得我會去吃後者.不之版主有去吃過ㄇ 回覆 | 刪除 阿義 | 10/01/09 00:57 to lien~ 不知你有沒有發現,花蓮美食地圖 http://www.ihotel.tw/map/hualienmap4.html 上老早就有回味美食這個店家了!我覺得不錯吃,而且我跟老闆娘還有些熟識呢!^^ 刪除 ella | 10/08/13 22:34 推推推~~ "自在煮義"慶開幕 地點:自強夜市 店名:自在煮義創義麵 美味的義大利麵~ 五星級的美味 路邊攤的消費~ 緊來呷喔~ 好吃又便宜啦~~ 回覆 | 刪除 黑妞 | 10/10/28 23:11 計劃著到花蓮散散步,一個20多年前去過的美麗回憶.在這版搜集了豐富資料.版主很用心,文字很流暢,圖片很美麗.至於美食的味道就憑個人主觀想法了.最終是感謝版主提供這園地.其他負面的言語就別理了吧... 回覆 | 刪除 花蓮郎 | 12/08/24 02:43 TO: stenchang 妳說的那間搬到民國路了 叫"正品" 回覆 | 刪除 辣椒 | 13/08/30 15:36 吉安鄉勝安宮.王母娘娘廟附近大腸麵線幾點開門? 回覆 | 刪除