鐵道》花東線的「鐵路便當」4+ 11/03/16 20:16 . 分類/慢旅行 - 鐵道旅行 . 11 在花東的好山好水長大的稻米,讓「鐵路便當」也跟著遠近馳名, 花東線的火車總不急不徐,窗外望去,總是一幅藍天白雲青山, 再加上一個「台鐵便當」,更加美好不過了…。 火車上的台鐵便當 (↑ 花東線火車上的台鐵便當。 上圖/60元版,最下圖/80元版。) 說穿了,台鐵的「鐵路便當」裡面並不是什麼山珍海味, 一片滷排骨肉是主菜, 溫熱的白飯上鋪了一顆滷蛋、一塊豆乾、一片嫩薑、一點酸菜或雪裡紅, 加些許想讓人開胃的傳統花瓜或黃蘿蔔, 因為記憶,這個味道總是讓人不知覺地想起…。 我喜歡台鐵便當,不是想用舌頭在其中翻找美食, 而是咀嚼一段記憶,一種心情, 就能讓我完全浸泡在舊時光的滋味裡。 以月台鐵路便當起家的「全美行」, 相信有許多人還記得。 全美行 (↑ 在池上車站前的「全美行」,現在依然繼續在月台上販售鐵路便當。外頭的包裝紙換囉!不過這菜色數十年如一日。) 木質的便當盒外的包裝紙, 左邊寫著「縱貫花東,馳騁全台」,右邊則是「月台叫賣,原創老店」。 打開後,會發現這是堅持著數十年如一日的老味道…。 還有一家,在池上台九線上(呵,不在花蓮境內), 「悟饕池上便當」經過經營權轉移,繼承了池上原始老店, 在池上成立了「池上飯包文化故事館」,布置起古早味氣氛, 可以看到小叮噹老火車停靠在馬路旁,車廂變成餐桌,用餐地變成了月台, 儼然成了一個旅途中的休息站。 池上悟饕鐵路便當 (↑ 在池上的「悟饕」鐵路便當,經過經營權移轉,經營策略以店面販售為主。) 憑良心說,現在台鐵在火車上販售的紙盒便當,還是無法和那月台小販賣的相比, 但不管在火車上吃,還是向月台小販買的, 「鐵路便當」幾乎和回憶畫上等號, 這味道很難忘,這畫面總是滿滿溫情…。 在卓溪的日子裡,離台東池上不遠, 有幾次都讓我想起了「鐵路便當」,想起了這個味道, 頂著大太陽驅車前去,一「嚐」宿願…。 還記得,在2008年的總統就職的國宴上, 它曾出現用來招待日本國賓, 而是多麼幸福與幸運,在這次新聞局的參訪的偶然機會, 夢幻「鐵盒便當」我終於吃到(這是2011年最新版.沙崙線通車紀念)…。 鐵盒鐵路便當 2011/03/04 上下兩層的鐵盒,溫暖的溫度, 一顆滷蛋、一塊滷排骨…,整整一疊配菜, 搭上看似簡單的高麗菜炒蝦米拌飯, 這鐵盒便當果然像傳說中一樣可口,讓我飄飄然, 在往後吃起鐵路便當的日子裡,會再回味起這味道…。 tags:花蓮美食地圖 花蓮美食 留言11 *姓名:: 網站:: *留言如下:回覆悄悄話給版主 | 10/08/25 20:59 限管理員瀏覽. 回覆 | 刪除 阿義 | 10/08/26 23:40 To 家慧~~ 1.慕谷慕魚親自前往銅門派出所拿身分證或戶口名簿辦理就行了,不過上下午各三百個名額喔。 你可以安排 一天走花東縱谷:慶修院 - 慕谷慕魚 - 鯉魚潭 - 中午用餐 - 豐春冰果店 - 立川漁場 - 東華大學 一天到花蓮市郊:慈濟文化園區 - 七星潭踏浪&七星柴魚博物館 - 晚上夜市(可再加行程) 上頭僅供參考,這裡有篇三天兩夜行規劃文章,可參考看看喔! http://www.ihotel.tw/main/index.php?pl=19 刪除 Vicky | 10/08/30 16:49 站長您好, 百忙中打擾您. 我預計於九月份前往花蓮遊玩兩天一夜, 投宿於遠雄悅來. 因為男友為香港人, 喜歡拍照, 想去七星潭. 我因為看了很多blog知道了慕谷慕魚很美, 所以也想帶他去. 而我們都很愛吃道地的美食小吃. 但是我實在不曉得該怎麼安排行程比較順暢. 可以勞煩站長幫忙規劃嗎? 萬分感謝~ 回覆 | 刪除 | 10/09/13 00:36 限管理員瀏覽. 回覆 | 刪除 楊緲霧 | 10/09/20 14:09 http://lovelytaiwan.pixnet.net/blog/post/32043550 以上是關於【十月,來池上呷辦桌吧】的活動消息。 支持在地文創,營造永續的社區活力。 PS.這不是活動標語,是我自己加詞的....呵呵。 ********************************************** 在文化的國度裡可以找到族群立存的痕跡, 在文化的深處裡可以找到撫慰人心的溫暖, 在此不想過分賣弄文化的柔情, 然而在一片「文化觀光化」的浪潮下, 必須謹慎處理「原貌與觀光化後的文化」兩點之間的連結, 文化會隨人物及時空演進,台灣各地的文化過去多少也受殖民影響, 現今外配下的新台灣之子,預期將有新台灣文化的產生, 「食、衣、住、行、育、樂」中呈現多彩明亮的線條。 一點淺見啦,供ㄚ義賢伉儷…嗑瓜子..笑笑…。 回覆 | 刪除 | 10/09/27 17:16 限管理員瀏覽. 回覆 | 刪除 jessie | 11/03/17 08:26 的確! 鐵路便當菜色並不特別 但人們想念的就是記憶中的味道~ 回覆 | 刪除 秋刀魚的爹 | 11/03/18 10:41 學生時代為了省錢... 只能在推車往身後離去時... 奮力多吸幾口殘留的餘香... 想像光亮的滷蛋與排骨的滑嫩香甜... 再用力吞下那充滿想像的口水... 含淚目送推車... 回覆 | 刪除 安嘰啦 | 11/03/22 18:24 我這輩子最愛的便當就是火車便當了~ 看到這篇文章好開心~ 想到4月連假要到花蓮休息 第一站就是要直奔火車便當的天堂 回覆 | 刪除 花蓮人 | 11/05/12 17:32 這個便當真的不錯 回覆 | 刪除 孫耀廷 | 11/07/20 16:35 我超愛吃全美便當,每次都是從台南騎過去,而且從花蓮-從台東_從南橫,三個方向都有. 回覆 | 刪除