鐵道》花東線的「鐵路便當」4+

 

在花東的好山好水長大的稻米,讓「鐵路便當」也跟著遠近馳名,
花東線的火車總不急不徐,窗外望去,總是一幅藍天白雲青山,
再加上一個「台鐵便當」,更加美好不過了…。

01|火車上的台鐵便當




(↑ 花東線火車上的台鐵便當。 上圖/60元版,最下圖/80元版。)

說穿了,台鐵的「鐵路便當」裡面並不是什麼山珍海味,
一片滷排骨肉是主菜,
溫熱的白飯上鋪了一顆滷蛋、一塊豆乾、一片嫩薑、一點酸菜或雪裡紅,
加些許想讓人開胃的傳統花瓜或黃蘿蔔,
因為記憶,這個味道總是讓人不知覺地想起…。

我喜歡台鐵便當,不是想用舌頭在其中翻找美食,
而是咀嚼一段記憶,一種心情,
就能讓我完全浸泡在舊時光的滋味裡。

///

以月台鐵路便當起家的「全美行」
相信有許多人還記得。

02|全美行



(↑ 在池上車站前的「全美行」,現在依然繼續在月台上販售鐵路便當。外頭的包裝紙換囉!不過這菜色數十年如一日。)

木質的便當盒外的包裝紙,
左邊寫著「縱貫花東,馳騁全台」,右邊則是「月台叫賣,原創老店」。
打開後,會發現這是堅持著數十年如一日的老味道…。

///

還有一家,在池上台九線上(呵,不在花蓮境內),
「悟饕池上便當」經過經營權轉移,繼承了池上原始老店,
在池上成立了「池上飯包文化故事館」,布置起古早味氣氛,
可以看到小叮噹老火車停靠在馬路旁,車廂變成餐桌,用餐地變成了月台,
儼然成了一個旅途中的休息站。

03|池上悟饕鐵路便當



(↑ 在池上的「悟饕」鐵路便當,經過經營權移轉,經營策略以店面販售為主。)

憑良心說,現在台鐵在火車上販售的紙盒便當,還是無法和那月台小販賣的相比,
但不管在火車上吃,還是向月台小販買的,
「鐵路便當」幾乎和回憶畫上等號,
這味道很難忘,這畫面總是滿滿溫情…。

在卓溪的日子裡,離台東池上不遠,
有幾次都讓我想起了「鐵路便當」,想起了這個味道,
頂著大太陽驅車前去,一「嚐」宿願…。

////

還記得,在2008年的總統就職的國宴上,
它曾出現用來招待日本國賓,
而是多麼幸福與幸運,在這次新聞局的參訪的偶然機會,
夢幻「鐵盒便當」我終於吃到(這是2011年最新版.沙崙線通車紀念)…。

04|鐵盒鐵路便當 2011/03/04




上下兩層的鐵盒,溫暖的溫度,
一顆滷蛋、一塊滷排骨…,整整一疊配菜,
搭上看似簡單的高麗菜炒蝦米拌飯,
這鐵盒便當果然像傳說中一樣可口,讓我飄飄然,
在往後吃起鐵路便當的日子裡,會再回味起這味道…。


本篇留言 (11)

  1. 說道:

    限管理員瀏覽.

    • 阿義 說道:

      To 家慧~~
      1.慕谷慕魚親自前往銅門派出所拿身分證或戶口名簿辦理就行了,不過上下午各三百個名額喔。
      你可以安排
      一天走花東縱谷:慶修院 - 慕谷慕魚 - 鯉魚潭 - 中午用餐 - 豐春冰果店 - 立川漁場 - 東華大學
      一天到花蓮市郊:慈濟文化園區 - 七星潭踏浪&七星柴魚博物館 - 晚上夜市(可再加行程)
      上頭僅供參考,這裡有篇三天兩夜行規劃文章,可參考看看喔! http://www.ihotel.tw/main/index.php?pl=19

  2. Vicky 說道:

    站長您好,
    百忙中打擾您.
    我預計於九月份前往花蓮遊玩兩天一夜, 投宿於遠雄悅來.
    因為男友為香港人, 喜歡拍照, 想去七星潭.
    我因為看了很多blog知道了慕谷慕魚很美, 所以也想帶他去.
    而我們都很愛吃道地的美食小吃.
    但是我實在不曉得該怎麼安排行程比較順暢.
    可以勞煩站長幫忙規劃嗎?
    萬分感謝~

  3. 說道:

    限管理員瀏覽.

  4. 楊緲霧 說道:

    http://lovelytaiwan.pixnet.net/blog/post/32043550
    以上是關於【十月,來池上呷辦桌吧】的活動消息。

    支持在地文創,營造永續的社區活力。
    PS.這不是活動標語,是我自己加詞的....呵呵。
    **********************************************
    在文化的國度裡可以找到族群立存的痕跡,
    在文化的深處裡可以找到撫慰人心的溫暖,
    在此不想過分賣弄文化的柔情,
    然而在一片「文化觀光化」的浪潮下,
    必須謹慎處理「原貌與觀光化後的文化」兩點之間的連結,
    文化會隨人物及時空演進,台灣各地的文化過去多少也受殖民影響,
    現今外配下的新台灣之子,預期將有新台灣文化的產生,
    「食、衣、住、行、育、樂」中呈現多彩明亮的線條。

    一點淺見啦,供ㄚ義賢伉儷…嗑瓜子..笑笑…。

  5. 說道:

    限管理員瀏覽.

  6. jessie 說道:

    的確!
    鐵路便當菜色並不特別
    但人們想念的就是記憶中的味道~

  7. 秋刀魚的爹 說道:

    學生時代為了省錢...
    只能在推車往身後離去時...
    奮力多吸幾口殘留的餘香...
    想像光亮的滷蛋與排骨的滑嫩香甜...
    再用力吞下那充滿想像的口水...
    含淚目送推車...

  8. 安嘰啦 說道:

    我這輩子最愛的便當就是火車便當了~
    看到這篇文章好開心~
    想到4月連假要到花蓮休息
    第一站就是要直奔火車便當的天堂

  9. 花蓮人 說道:

    這個便當真的不錯

  10. 孫耀廷 說道:

    我超愛吃全美便當,每次都是從台南騎過去,而且從花蓮-從台東_從南橫,三個方向都有.