鐵道》花東線的「鐵路便當」4+ 11/03/16 20:16 ． 分類／慢旅行 - 鐵道 ． 11 在花東的好山好水長大的稻米，讓「鐵路便當」也跟著遠近馳名， 花東線的火車總不急不徐，窗外望去，總是一幅藍天白雲青山， 再加上一個「台鐵便當」，更加美好不過了…。 火車上的台鐵便當 （↑ 花東線火車上的台鐵便當。 上圖／60元版，最下圖／80元版。） 說穿了，台鐵的「鐵路便當」裡面並不是什麼山珍海味， 一片滷排骨肉是主菜， 溫熱的白飯上鋪了一顆滷蛋、一塊豆乾、一片嫩薑、一點酸菜或雪裡紅， 加些許想讓人開胃的傳統花瓜或黃蘿蔔， 因為記憶，這個味道總是讓人不知覺地想起…。 我喜歡台鐵便當，不是想用舌頭在其中翻找美食， 而是咀嚼一段記憶，一種心情， 就能讓我完全浸泡在舊時光的滋味裡。 以月台鐵路便當起家的「全美行」， 相信有許多人還記得。 全美行 （↑ 在池上車站前的「全美行」，現在依然繼續在月台上販售鐵路便當。外頭的包裝紙換囉！不過這菜色數十年如一日。） 木質的便當盒外的包裝紙， 左邊寫著「縱貫花東，馳騁全台」，右邊則是「月台叫賣，原創老店」。 打開後，會發現這是堅持著數十年如一日的老味道…。 還有一家，在池上台九線上（呵，不在花蓮境內）， 「悟饕池上便當」經過經營權轉移，繼承了池上原始老店， 在池上成立了「池上飯包文化故事館」，布置起古早味氣氛， 可以看到小叮噹老火車停靠在馬路旁，車廂變成餐桌，用餐地變成了月台， 儼然成了一個旅途中的休息站。 池上悟饕鐵路便當 （↑ 在池上的「悟饕」鐵路便當，經過經營權移轉，經營策略以店面販售為主。） 憑良心說，現在台鐵在火車上販售的紙盒便當，還是無法和那月台小販賣的相比， 但不管在火車上吃，還是向月台小販買的， 「鐵路便當」幾乎和回憶畫上等號， 這味道很難忘，這畫面總是滿滿溫情…。 在卓溪的日子裡，離台東池上不遠， 有幾次都讓我想起了「鐵路便當」，想起了這個味道， 頂著大太陽驅車前去，一「嚐」宿願…。 還記得，在2008年的總統就職的國宴上， 它曾出現用來招待日本國賓， 而是多麼幸福與幸運，在這次新聞局的參訪的偶然機會， 夢幻「鐵盒便當」我終於吃到（這是2011年最新版．沙崙線通車紀念）…。 鐵盒鐵路便當 2011/03/04 上下兩層的鐵盒，溫暖的溫度， 一顆滷蛋、一塊滷排骨…，整整一疊配菜， 搭上看似簡單的高麗菜炒蝦米拌飯， 這鐵盒便當果然像傳說中一樣可口，讓我飄飄然， 在往後吃起鐵路便當的日子裡，會再回味起這味道…。 tags：花蓮美食地圖 花蓮美食 留言11 *姓名：： 網站：： *留言如下：回覆悄悄話給版主 | 10/08/25 20:59 限管理員瀏覽. 回覆 | 刪除 阿義 | 10/08/26 23:40 To 家慧~~ 1.慕谷慕魚親自前往銅門派出所拿身分證或戶口名簿辦理就行了，不過上下午各三百個名額喔。 你可以安排 一天走花東縱谷：慶修院 - 慕谷慕魚 - 鯉魚潭 - 中午用餐 - 豐春冰果店 - 立川漁場 - 東華大學 一天到花蓮市郊：慈濟文化園區 - 七星潭踏浪&七星柴魚博物館 - 晚上夜市（可再加行程） 上頭僅供參考，這裡有篇三天兩夜行規劃文章，可參考看看喔！ http://www.ihotel.tw/main/index.php?pl=19 刪除 Vicky | 10/08/30 16:49 站長您好, 百忙中打擾您. 我預計於九月份前往花蓮遊玩兩天一夜, 投宿於遠雄悅來. 因為男友為香港人, 喜歡拍照, 想去七星潭. 我因為看了很多blog知道了慕谷慕魚很美, 所以也想帶他去. 而我們都很愛吃道地的美食小吃. 但是我實在不曉得該怎麼安排行程比較順暢. 可以勞煩站長幫忙規劃嗎? 萬分感謝~ 回覆 | 刪除 | 10/09/13 00:36 限管理員瀏覽. 回覆 | 刪除 楊緲霧 | 10/09/20 14:09 http://lovelytaiwan.pixnet.net/blog/post/32043550 以上是關於【十月，來池上呷辦桌吧】的活動消息。 支持在地文創，營造永續的社區活力。 PS.這不是活動標語，是我自己加詞的....呵呵。 ********************************************** 在文化的國度裡可以找到族群立存的痕跡， 在文化的深處裡可以找到撫慰人心的溫暖， 在此不想過分賣弄文化的柔情， 然而在一片「文化觀光化」的浪潮下， 必須謹慎處理「原貌與觀光化後的文化」兩點之間的連結， 文化會隨人物及時空演進，台灣各地的文化過去多少也受殖民影響， 現今外配下的新台灣之子，預期將有新台灣文化的產生， 「食、衣、住、行、育、樂」中呈現多彩明亮的線條。 一點淺見啦，供ㄚ義賢伉儷…嗑瓜子..笑笑…。 回覆 | 刪除 | 10/09/27 17:16 限管理員瀏覽. 回覆 | 刪除 jessie | 11/03/17 08:26 的確! 鐵路便當菜色並不特別 但人們想念的就是記憶中的味道~ 回覆 | 刪除 秋刀魚的爹 | 11/03/18 10:41 學生時代為了省錢... 只能在推車往身後離去時... 奮力多吸幾口殘留的餘香... 想像光亮的滷蛋與排骨的滑嫩香甜... 再用力吞下那充滿想像的口水... 含淚目送推車... 回覆 | 刪除 安嘰啦 | 11/03/22 18:24 我這輩子最愛的便當就是火車便當了~ 看到這篇文章好開心~ 想到4月連假要到花蓮休息 第一站就是要直奔火車便當的天堂 回覆 | 刪除 花蓮人 | 11/05/12 17:32 這個便當真的不錯 回覆 | 刪除 孫耀廷 | 11/07/20 16:35 我超愛吃全美便當，每次都是從台南騎過去，而且從花蓮-從台東_從南橫，三個方向都有. 回覆 | 刪除