吉安》春二月,田中央 11/02/24 15:26 . 分類/花蓮市及近郊 - 市郊_吉安 . 4 在花蓮,你總會發現, 不花幾分鐘離開,就能找到悠閒地鄉村風景, 那,你一定在吉安。 (↑ 休耕結束,田犁了,放田水,白鷺低飛,這景色在台灣越來越少了…。) (↑ 吉安蔥也在這季節收割了,這土種的粉蔥,可新鮮帶勁。) (↑ 嘿!與蔥田不同,韭菜田長得這一畦畦的模樣,高高的,迴異於一般菜畦,如此作法有助於排水。) (↑ 佛手瓜入土,長成就是「龍鬚菜」囉!) (↑ 剛種的芋頭苗。) 拍這些照片, 這陣子在吉安鄉間。 吉安田間這個時候,像剛醒了過來,農夫正開始忙了, 春二月,天氣不冷、也不暖, 天透一點藍,枝枒間吐一點綠。 「你應當終日閒暇,也當終日忙碌。 閒暇於有這樣的閒情逸致,忙碌於找尋屬於那樣山林景色裡該有的、生命的樣子。」 回家的路上,我想起了一段話, 是在幾天前在《坐火車的抹香鯨》書裡讀到的。 喜歡這時節無目的地在田間遊蕩, 靜靜地看,不用太多贅語…。 (↑ 剛插秧。) 吉安蔥、韭小檔案: 吉安鄉的青蔥在夏天叫北蔥、冬天叫粉蔥,蔥白越長越好,銷往消費市場,由於脆嫩甘甜,讓「吉安蔥」美名不脛而走。 除了蔥外,在台北果菜拍賣市場,還有「吉安韭」與「三星蔥」齊名,拍賣價格均高於其他地區所生產的蔥、韭。「三星蔥」以蔥白特別白晢、頎長著名,「吉安韭」也是如此,韭白長而粗大,與一般韭白幾乎隱而未現的外觀,有極大差異,口感則柔嫩細緻、較無辛辣味。 留言4 *姓名:: 網站:: *留言如下:回覆悄悄話給版主 布雷克 | 11/02/25 08:30 從你的文章中,真的有這種感覺,吉安有很多小徑可消磨時光,四季的景色分明,真的值得尋幽。 回覆 | 刪除 lisin | 11/02/25 16:31 有時候我會從壽豐騎腳踏車到新城上班 回程經過吉安就會隨意亂路走 就如你所照的美麗景緻 常常有意外驚喜在眼前出現 而且越是亂騎愈是多呢 有時候週末就在尋找新的路線 優美小徑真的很多 謝謝你的分享 回覆 | 刪除 jessie | 11/03/08 13:14 讓我想念我在吉安的朋友 回覆 | 刪除 flower | 11/03/17 17:20 你果然能把吉安的感覺拍出來~! 回覆 | 刪除